食品安全风控体系
FOOD SAFETY RISK CONTROL SYSTEM
严格遵守国家相关法规和标准,定期对员工进行安全教育、培训与考核
为项目缴纳百万级公众责任险,为保障单位人身、财产安全保驾护航
拥有高标准食安管控部门,定期进行驻地培训,不定期进行飞行巡检
严格执行HACCP管理体系,引入督贝食安作为第三方安全考核
使用数才SaaS云平台的ERP管理系统,实现原材料可溯源性安全管理
设置食安留样与快速检测室,配备各种检测设备(农药残留检测仪、微生物荧光检测仪、兽药残留检测仪)
食安管控实现智能化,人、店、表三维灵活权限配置,改变空间和时间限制,实现巡检数智化
7大
食品安全风控体系
食安第三方考核体系
FOOD SAFETY THIRD-PARTY ASSESSMENT SYSTEM
历经7次编写修订精益化食品安全管理系统
团餐现场精细化管理标准66条
飞行检查标准133条
大型活动餐饮保障食安标准132条
毕业于各知名高校200多人的餐饮食安监管团队
飞行检查实施细则共计847项
精益化食品安全管理系统共计242403字
20年食安监管经验
下发上千份食安监管文件
近68000次人员培训
下发近72000份说明书
103000余轮次的巡查
拍摄221371张照片
排查1862495个关键点
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